Grönkålssmoothie

Grönkål är sådär supernyttigt, så man borde äta det året om. Trots det, så gör iallafall jag, bara det när det börjar närma sig jul... en av de få saker från det klassiska julbordet som faktiskt är veganskt. Jag ska göra en uppdaterad version av förra årets grönkålssallad, som jag inte längre är nöjd med. Såklart. Igår gjorde jag iallafall en [...]

Raw pumpkin pie

Jag vet att många är skeptiska till att tillaga och äta pumpa. Trots att det köps flitigt i oktober månad används det mestadels till dekoration. Men pumpa i mat är underskattat, vill jag säga! Det är dels väldigt gott och man kan ha det i exempelvis smoothies, soppa och pajer. Dessutom är det himla nyttigt, då pumpan är laddad med A och C-vitamin, [...]
Rawfood, Vegan Groddar, Rawfood, Sallad, Vegan

Raw syrlig groddsallad

En riktigt syrlig, nyttig och fräsch sallad slängde jag ihop idag, för de dagar man känner att man vill göra både sina celler och sina smaklökar nöjda. Raw syrlig groddsallad (ca 1 portion) Salladen i mitten består av: Några blad babyspenat Böngroddar Grönsaksgroddar Purjolök Följande strödde jag sedan kring salladen i mitten: 10 småtomater Ca 5 [...]

Chokladpudding på cashewnötter

Ett kort och lätt recept när man är sugen på något sött! Denna hälsosamma chokladpudding slängde jag ihop förra veckan när jag hade fullt upp med mina studier och behövde en liten energikick. 2 dl blötlagda cashewnötter 1 tsk kokossocker 2-3 msk kakao 1 tsk vaniljpulver Blötlägg cashewnötterna i minst en timma. Mixa sedan alla ingredienser tills [...]

Raw Chocolate Cheesecake

Jag vet att jag använt cashewnötter i mycket på sistone, men de är så fantastiskt användbara! Jag ville ha en lite slätare, fluffigare och krämigare chokladkaka idag, och då är cashewnötter perfekta. Jag använder mig även utav dem i vaniljsåsen som skall vara till. Botten 1 dl pekannötter 1/2 tsk havssalt 20 dadlar Mixa allt i en mixer tills du [...]

Raw Key Lime Pie

Jag försöker att experimentera lite utanför chokladsfären, och är för tillfället inne på lime! Ni som läser min blogg såg att jag för några dagar sedan gjorde en Key Lime Mousse, för att jag inte riktigt hade tid att göra en hel paj. Idag tog jag dock steget ut och resultatet blev kanonbra! Den blev riktigt krämig och god och jag är väldigt nöjd. [...]
Rawfood, Vegan avokado, lime, rawkeylimemousse

Raw Key Lime Mousse

Jag hade en off-dag igår, på grund av att man har det ibland av diverse orsaker. För min del den här gången var det en kombination av alla orsaker möjliga att ha en sådan dag för, som jag inte tänker tråka ut er med idag. Idag har jag nämligen en lite bättre dag, och trotsar vintern genom att göra en somrig och lätt efterrätt. (Det blev [...]
Bakat, Rawfood, Vegan Vegan, avokado, chokladmousse, glutenfritt, laktosfritt

Raw chokladmousse på avokado

För en fullkomligt gudomlig raw, vegansk chokladmousse krävs inte mycket. Detta är faktiskt den godaste chokladmousse jag ätit, det känns helt otroligt att den är såpass hälsosam som den är. Låt dig inte avskräckas av att den är gjord på avokado, när alla ingredienser är mixade känner man bara en rik, fluffig chokladsmak.En enkel & god dessert som [...]

Paprika & ingefärssoppa

Jag måste säga det att denna soppan påminner mig om hur underbart det är med rawfood. Tänk att en såhär lättlagad, enkel soppa kan ge en sådan härlig smakexplosion i munnen. Den som tror att vegansk, rå mat måste vara tråkig har så fel! Det finns ett fantastiskt utbud av plantbaserade livsmedel där ute, som bara väntar på att få trollas ihop till [...]
Bakat, Rawfood, Vegan Rawfood, Vegan, brownies

Raw brownies

Jag har idag gjort en liten uppdaterad version av dessa fantastiska, råa brownies. De går fort att göra, är gluten-, mjölk- och sockerfria och alldeles, alldeles underbara. Botten 200 g dadlar 3 dl valnötter 1 dl kakao (eller mer, för en rikare smak) 1 tsk vaniljpulver 1 tsk vatten Mixa först nötterna tills de är såsom du vill ha dem, som ni ser [...]
Visa fler inlägg